Kategorie: Getränke

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Hagebutten oder Mispel Likör

Mit nahezu allen Obstarten kann man Likör ansetzen. Im November gab es noch zwei Obstsorten, die frisch im Garten (oder beim Spazierengehen) zu ernten sind. Hagebutten oder Mispeln werden nach dem ersten Frost geerntet und...

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Erhitzte und beschwipste Hagebutten

Roh und frisch gegessen bekommt man am Meisten Vitamin C ab aber auch gekocht gibts noch einiges davon und gerade Hagebutten Marmelade ist auch besonders wohlschmeckend. Hat man genug der süßsauren Früchte lohnt es...

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Süßer Feigenblatt Tee

Feigenblatt Tee trinken hat meine Mutter aus Südamerika mitgebracht. Ich süße Tee sehr ungern mit Zucker und deswegen mochte ich den Feigenblattee nicht so gerne. Vermischt mit Feigen schmeckt er aber sehr gut, etwas...

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Apfelschalen Tee

Als Kind war ich oft bei meiner Oma und die hatte ihre Dritten. Apfelschalen konnte sie nicht richtig beißen und so hat sie ihre Äpfel immer geschält. Über dem Tischherd gabs ne Wäscheleine auf...

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Kirschspritzer

British Cherry Cidre klingt natürlich viel besser als Kirschspitzer und hat zumindest im Urlaub auch besser geschmeckt. Urlaubsverlängerung durch Fotos schauen und entsprechendes kochen funktioniert wunderbar, also hab ich mich auch auf die Suche...

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Nusschnaps

Der 20. Juli ist Ansetztag für Nusschnaps. Die Nüsse sind heuer so früh dran und so groß, dass ich beschlossen habe, ihn heute anzusetzen. Wir benutzen dieses Rezept seit Jahren und bisher waren alle...

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Schnapsweichsel

Schnapsweichseln hat meine Oma immer gemacht und hin und wieder eine am Nachmittag aus dem Glas 'entwendet'. Damals dacht ich, das wäre so ein 'Alte-Oma-Rezept', bis ich es in einer steirischen Buschenschank auf der...

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Holunderblüten Sirup

Holunder im Garten mit seinen fröhlichen, verlockenden Blüten fordert mich jedes Jahr dazu heraus etwas zu machen. Althergebracht ist Holunderblütensirup, den ich schon seit Jahren mache. Heuer habe ich erstmals auch den Sirupzucker aus...