Salbeibutter
Der Salbei in meinem Garten wurde meist nur zurückgeschnitten ohne die Blätter zu verwenden, denn Salbeitee mag ich nicht. In den letzten Jahren haben sich immer mehr Kochrezepte mit Salbei angesammelt. Saltimbocca alla romana ist...
Kochkunst und Esskultur
Der Salbei in meinem Garten wurde meist nur zurückgeschnitten ohne die Blätter zu verwenden, denn Salbeitee mag ich nicht. In den letzten Jahren haben sich immer mehr Kochrezepte mit Salbei angesammelt. Saltimbocca alla romana ist...
Tomatensauce gehört zu den Basics in einer Küche und meistens mache ich sie selbst, verwende aber auch mal Tomatenmark oder passierte Tomaten. Wichtig bei Tomaten ist der Reifegrad da sie erst dann alle spannenden...
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