Kategorie: Speisen

0

Karotten-Orangensuppe mit Ingwer

Vor kurzem zu Gast bei einer ganz lieben Freundin bekam ich diese Suppe serviert und hab mich sofort verliebt. Rezept 'geklaut' und zwei Tage später sofort nachgekocht, weil sie sooo gut war. Etwas Sonne...

1

Zimt Honig Butter

Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade gehören zu den gängigen süßen Brotaufstrichen. Diese Zimt Honig Butter fand ich zufällig auf einer englischsprachigen Seite. Als großer Zimt Freund konnte ich nicht widerstehen und fast tut es mir ein...

0

Pasta Sauce mit Hokkaido

Einige Hokkaidos aus dem Garten warten noch auf ihren Einsatz und weil ich heute etwas mit Nudeln kochen wollte, gibts zur Abwechslung mal nicht Tomaten oder Sahne als Pasta Saucen Grundlage sondern Hokkaido. Auch...

0

Bœuf Bourguignon

Bœuf bourguignon ist ein Fleischgericht aus der französischen Region Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten Rindfleisch und Burgunderwein benannt. Auch wenn ich dafür keine Haube bekomme, ich nehme meistens den Rotwein der gerade...

0

Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich

Ein sehr einfach herzustellender Aufstrich, wenn man die passenden Kräuter hat. Wenn ich Weinraute und Selleriegrün nicht zuhause habe, nehme ich statt dessen 1 Blättchen Rosmarin und 1/8 TL Thymian. Weinraute und Sellerie schmecken eher...

0

Blaukraut bleibt Blaukraut

Eigentlich nicht, jedenfalls nicht hier wo ich wohne, hier heißt das Rotkraut. Zutaten haben oft unterschiedliche Namen. Befremdlich finde ich in diesem Fall allerdings, dass es davon herrühren soll, dass wir bis ins 18....

0

Kürbisgulasch mit Käferbohnen

Gulasch ist zwar schon ein österreichisches Rezept 😉 aber richtig steirisch gehts dann auch noch. Mit dem doppelt eingebürgerten Hokkaido und einigen Käferbohnen. Rezept drucken Kürbisgulasch mit Käferbohnen Veganes Gulasch mit Hokkaido, Kartoffel und...

0

Suppe mit bunten Knödeln

Suppe ist etwas wunderbares - als Vorspeise oder leichte Zwischenmahlzeit. Öfter mal eine andere Suppeneinlage in die klare Suppe macht das ganze dann auch richtig abwechslungsreich und davon gibt es eine große Anzahl. Fritatten...

0

Grießauflauf

Grieß liebte ich schon immer. Wenn Andere Pudding essen, esse ich Grießpudding und wenn die Einen Kaiserschmarrn bestellen, bestelle ich Grießschmarrn. Als Kind hat das auch mehr Spass gemacht, denn da kochte das die...

0

Club Sandwich

Ich mag ja weder Sandwich, noch Bacon, die wenigsten Sachen aus Amerika und schon gar nix mit Mayonnaise. Bis auf das da. Das ist ein Club Sandwich. Dafür, das es so einfach klingt, ist...