Tagliatelle mit Spinat und Mascarpone

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Tagliatelle mit Spinat und Mascarpone

Und wieder ein superschnelles Nudelrezept für kochfaule Tage. Zehn Minuten bei gekauften Nudeln sind eine feine Sache. Klappt natürlich auch mit Tiefkühlspinat, ich kaufe am liebsten den Babyspinat von Spar. Am Markt gibt es bei...

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Pasta con Pangrattato

Pangrattato kommt wie unschwer zu erraten aus dem italienischen und heißt Semmelbrösel (Paniermehl). Ein wenig erinnert diese traditionelle Art Nudeln zu essen auch an unsere steirischen Bröselnudeln nur eben nicht süß. Nudel mit einem...

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Spaghetti mit Zucchinipesto

Wieder ein Spaghettigericht, diesmal in grün. Ideal wenn man Basilikum mag aber meistens zu wenig davon hat und sich die Zucchinis stapeln. Geht auch fast ganz schnell und bringt Abwechslung ins Spaghettiessen. Rezept drucken...

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Spaghetti alla puttanesca

Superschnell und superlecker - Spaghetti alla puttanesca ist ein original italienisches Nudelrezpt mit lange haltbaren eingelegten Zutaten. Nur frische Tomaten braucht man noch. Die Zubereitungszeit ist ca. die des Nudel kochen. Eine Ausrede weniger...

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Quesadillas mit Paprika

Tiefkühlschrank räumen bei der Hitze ist was ganz tolles. Gefunden: 4 Stück kleine Tortillas übriggeblieben von einer Party. Scharf essen soll ja auch gut sein bei der Hitze und Paprika und Pfefferoni hab ich im Garten. Quesadillas...

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Mangoldröllchen in Tomatensauce

Nun, bei mir im Garten wuchern Mangold und Hokkaido noch immer und damit nicht immer nur orange/grünes Essen gepostet wir, war ich in letzter Zeit ein wenig schreibfaul. Das heutige Gericht muss ich aber...

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Gebackener Schafkäse / Ziegenkäse

Schafkäse und Ziegenkäse mag ich vom Aroma her besonders gerne und neue Rezepte sind mir immer willkommen. Sehr gut zu gebratenen Kartoffeln und Gemüse schmeckt der gebackene Schafkäse. Geht schnell und bringt sommerlichen Geschmack...

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Spaghetti aglio e olio

Das einfachste und trotzdem eines der besten und vielseitigsten Nudelgerichte Italiens sind diese Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl. Die Zutaten kann man durchaus immer Zuhause haben, um jederzeit auch größere Mengen unangemeldeter Gäste zu...