Obst waschen, mit einem Zahnstocker einstechen und in Gläsern verteilen
Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen
Die kochende Flüssigkeit über das Obst gießen. Deckel drauf und warten.
Am nächsten Tag die Flüssigkeit abgießen, nochmals aufkochen und wieder über das Obst gießen. Deckel drauf und warten.
Am dritten Tag alles in einen Topf geben, aufkochen und heiß einfüllen.
Sofort fest verschließen. Hält sich lt. eigener Erfahrung mind. ein Jahr.
Notizen
lt. Rezept eignen sich weiters Früchte wie Zwetschken, Kirschen, Birnen, Quitten und auch Kürbis. Größeres Obst wie Birnen und Quitten werden gereinigt und in Spalten geschnitten.