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Barbecue Senf Sauce

Kalte oder warme Barbecue Senf Sauce perfekt zum Grillen oder zum Roastbeef
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Küche: Grillen
Servings: 8 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 220 g Senf
  • 50 ml Ketchup
  • 1 EL Honig
  • 2 TL Worcestersauce
  • 1 MS Cayennepfeffer
  • Salz + Pfeffer
  • Rosa Pfefferbeeren optional

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und glasig dünsten
  • Alle anderen Zutaten dazugeben und ca 30 Minuten leicht simmern lassen.
    OFT rühren!
  • Rosa Pfefferbeeren geben der sonst eher unschönen Farbe der Senfsauce einen Farbtupfer. Nach dem Kochen unterrühren.