Pizzateig
Vor dem Backen mit Tomatensauce und weiteren Zutaten würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen Küche.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 MS Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 500 g Mehl
Anleitungen
- Hefe, Salz und Zucker und Olivenöl im Wasser auflösen.
- Mehl dazugeben und ca. 10 Minuten gut! kneten. Der Teig muss geschmeidig werden.
- Mit einem nassen Tuch bedeckt 1-2 Stunden gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Teig für ein Blech oder in 3-4 Stücken geteilt ausrollen. Der Rand sollte etwas dicker bleiben.
Notizen
Die Sauce sollte leicht gewärmt sein.