Birnensenf
Süß fruchtiger milder Senf hergestellt aus Birnen und Senfpulver
Birnensenf
Süß fruchtiger milder Senf hergestellt aus Birnen und Senfpulver
Portionen Vorbereitung
4Gläser à 250 ml 15Minuten
Kochzeit
40Minuten
Portionen Vorbereitung
4Gläser à 250 ml 15Minuten
Kochzeit
40Minuten
Zutaten
  • 1,5kg Birnen
  • 200g Zucker
  • 200ml Essig
  • 50g Senfpulver
Anleitungen
  1. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und mit dem Stabmixer pürieren
  2. Birnenmus mit Zucker und Essig in einem Topf ca. 40 Minuten auf niedriger Flamme etwas einkochen lassen
  3. Senfpulver darunter mischen und in Gläser füllen