Delmonico Kartoffeln
Kartoffeln einmal anders. Ganz bequem wird diese Beilage im Backrohr zubereitet.
Delmonico Kartoffeln
Kartoffeln einmal anders. Ganz bequem wird diese Beilage im Backrohr zubereitet.
Portionen Vorbereitung
4Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 20 Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 20 Minuten
Zutaten
  • 400g Kartoffel
  • 400ml Milch
  • Salz + Pfeffer
  • Muskat
  • 80g Semmelbrösel
  • 80g Parmesangerieben
Anleitungen
  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
  2. mit der Milch, Salz, Pfeffer und Muskat in einen Topf geben
  3. aufkochen lassen und dann in eine Auflaufform gießen
  4. Semmelbrösel und Parmesan mischen
  5. über die Kartoffeln-Milch-Mischung verteilen
  6. 5 Minuten anziehen lassen
  7. ca 20 Minuten bei 200° im Ofen überbacken
  8. heraußen nochmals 10 – 15 Minuten stehen lasse
Rezept Hinweise

Die Mischung ist relativ mild und verträgt gut Salz und Muskat. Ich nehme hier 1/4 TL Salz und 2 MS Muskat.