Kirschen Ketchup
Kirschen Ketchup
Vorbereitung
30Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten -keine
Vorbereitung
30Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten -keine
Zutaten
  • 300g Zwiebel
  • 70g Ingwer
  • 1,5kg Kirschen
  • 150g Zuckerbraun
  • 120ml Rotweinessig
  • 250ml Orangensaft
  • 1/4TL Cayennepfeffer
  • 1MS Zimt
  • 2TL Salz
Anleitungen
  1. Zwiebeln und Ingwer würfeln
  2. gemeinsam langsam goldgelb rösten
  3. Kirschen entkernen und dazu geben
  4. Rotweinessig, Orangensaft und Gewürze hinzufügen
  5. 30 min kochen lassen
  6. mit dem Mixstab fein pürieren
  7. kochend heiß in Gläser füllen