Maronibusserl
Maroni Eiweiß Gebäck mit Maronimus Füllung
Maronibusserl
Maroni Eiweiß Gebäck mit Maronimus Füllung
Portionen Vorbereitung
40-60Stück 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
40-60Stück 15Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
  • 2 Eiklar
  • 150g Staubzucker
  • 125g Kastanienreis
  • 1TL Honig
  • 3TL Kirschlikörod. Rum
Anleitungen
  1. Eiklar zu Schnee schlagen
  2. Zucker langsam zugeben und weiter mixen
  3. Die Hälfte vom Kastanienreis vorsichtig unterheben
  4. Mit einem Spritzsack kleine Busserl auf ein Backblech mit Backpapier spritzen
  5. Im Backrohr bei 140° ca. 20 Minuten trocknen lassen. Die Busserl sollten sich leicht vom Backpapier lösen.
  6. Den restlichen Kastanienreis mit Rum und Honig zu einer Creme verrühren.
  7. Auf ein Maroni Busserl ca. 1/2 TL Kastanienreis setzen und ein zweites vorsichtig daraufdrücken