Steirisches Apfelbrot
Saftig, süßes Brot mit Äpfel
Steirisches Apfelbrot
Saftig, süßes Brot mit Äpfel
Vorbereitung
20Minuten
Kochzeit
40Minuten
Vorbereitung
20Minuten
Kochzeit
40Minuten
Zutaten
  • 100g Butterzimmerwarm
  • 150g Zucker
  • 250g Mehlgriffig
  • 250g Dinkelvollkornmehl
  • 1Pk Backpulverca. 17 g
  • 1MS Salz
  • 1kg Apfel
  • 50 - 100 g Walnüsse klein gehacktoptional
Anleitungen
  1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren
  2. Mehl mit Backpulver vermischen untermengen und verrühren,
  3. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln
  4. Äpfelraspel unter die Masse heben und gut vermischen
  5. Teig in eine Kastenform geben
  6. Im Backrohr bei 180° ca 90 Minuten backen.
Rezept Hinweise

Sie können das Apfelbrot auch anders formen. Semmelgroße Weckerl benötigen zB nur 25 Minuten Backzeit.