Birnensenf
Süß fruchtiger milder Senf hergestellt aus Birnen und Senfpulver
Servings: 4 Gläser à 250 ml
Ingredients
- 1,5 kg Birnen
- 200 g Zucker
- 200 ml Essig
- 50 g Senfpulver
Instructions
- Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und mit dem Stabmixer pürieren
- Birnenmus mit Zucker und Essig in einem Topf ca. 40 Minuten auf niedriger Flamme etwas einkochen lassen
- Senfpulver darunter mischen und in Gläser füllen