Erdbeerpalatschinken mit Haselnusseis
Diese Erdbeerpalatschinke ist ein Verwandlungskünstler, die als Striptease Version wirklich gut schmeckt und als Luxus Version alle Gäste begeistern kann.
Servings: 1 Person
Zutaten
Marinierte Erdbeeren
- 100 g Erdbeeren
- 2 EL Orangensaft (Saft einer 1/2 Orange)
- 1 EL Obstlikör zB Creme de Cassis
- 1/2 TL Zucker
Helle Schokosauce
- 3 EL Schlagobers
- 80 g Weiße Schokolade
Restliche Zutaten
- 1 Palatschinke
- 2 Kugeln Eis zB Haselnusseis
- Schlagobers aufgeschlagen
- Staubzucker
- 1 Dekoerdbeere mit Kelchblätter und Stängel
- 1 Minzblatt
Anleitungen
- Erbeeren in die bevorzugte Größe schneiden und in einer Schüssel mit Orangensaft, Zucker und dem Likör vermischen und ziehen lassen.
- Schlagobers und weiße Schokolade in einen Topf geben und bei minimaler Hitze und ständigem rühren schmelzen.
- Die Schokosauce auf dem Teller verteilen. Palatschinke mit Erdbeeren und ev. Hasenusseis darauf anrichten.
- Wenn gewünscht mit Schlagobers, Dekoerdbeere und Minzblatt garnieren.
Notizen
- Likör wechseln oder weglassen
- Eis und Schokosauce variieren