• Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren
• Ei, Vanillezucker und Zitronenschale dazu und etwas weiterrühren
• Mehl, Stärkemehl und Mohn mischen und unter den restlichen Teig rühren
• Mit einem Spritzsack kleine Busserl auf ein Backblech mit Backpapier spritzen
• Im Backrohr bei 180° ca. 15 Minuten backen. Die Busserl sollten sich leicht vom Backpapier lösen.

Glasur und Dekoration

• Zitronensaft und Staubzucker verrühren, sodaß eine dicke, cremeartige Masse entsteht. Eventuell etwas mehr Zucker verwenden.
• Einen Tupfer Zitronenglasur auf ein Busserl geben und ein kleines Stück einer Cocktailkirsche hineindrücken.