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Kirschen Ketchup
Vorbereitungszeit
30
Min.
Zubereitungszeit
30
Min.
Arbeitszeit
1
Std.
Zutaten
300
g
Zwiebel
70
g
Ingwer
1,5
kg
Kirschen
150
g
Zucker
braun
120
ml
Rotweinessig
250
ml
Orangensaft
1/4
TL
Cayennepfeffer
1
MS
Zimt
2
TL
Salz
Anleitungen
Zwiebeln und Ingwer würfeln
gemeinsam langsam goldgelb rösten
Kirschen entkernen und dazu geben
Rotweinessig, Orangensaft und Gewürze hinzufügen
30 min kochen lassen
mit dem Mixstab fein pürieren
kochend heiß in Gläser füllen