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Schoko-Nuss Herzen
Mürbteigkekse mit Marillenmarmeladefüllung und einem Oberteil aus Marzipan mit Schokoladeglasur
Vorbereitungszeit
40
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gesamtzeit
3
Stunden
Std.
20
Minuten
Min.
Servings:
80
Stück
Zutaten
Kekse
200
g
Butter
zimmerwarm
125
g
Staubzucker
1
TL
Vanillezucker
1
Eidotter
60
g
Walnüsse
gerieben
300
g
Mehl
Oberteil
400
g
Marzipan
Marillenmarmelade
ca. 100 g
400
g
Vollmilch Kuvertüre
60
halbe
Walnüsse
Anleitungen
Kekse
Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren
Ei, Vanillezucker und geriebene Walnüsse dazu und etwas weiterrühren
Mehl dazurühren, Teig durchkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen
Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche ca 2 mm dick ausrollen
Kekse ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen
Bei 150° ca. 15 - 20 Minuten im Backrohr backen (bei mir werden 2 Bleche voll) und dann etwas auskühlen lassen
Oberteil
1 EL Staubzucker auf eine Arbeitsfläche streuen und das Marzipan ca. 2 mm dick ausrollen
Marzipanherzen mit Kuvertüre überziehen (Ich lege sie dazu auf ein Gitter und verteile die Schokolade mit einem Pinsel)
Sofort vor dem fest werden der Schokolade eine halbe Walnuss auf die Schokolade legen
Mürbteigkeks mit Marmelade bestreichen und das Marzipan-Schokoherz drauflegen