Butter und Ei schaumig rühren

Semmel oder Tramezinischeiben passieren oder mit der groben Reibe reiben und zur Butter/Ei Masse rühren

Salz nach Geschmack

Die Masse dritteln

Einen Teil mit dem Spinat, einen mit dem Tomatenmark mischen und eine Masse hell lassen

Zur Spinat- und Tomatenmasse jeweils 1 TL Brösel mischen

Kleine Knödel formen und in Salwasser ca. 10 Minuten kochen bis sie schwimmen