Auch One-Pot-Pasta genannt geistern ähnliche Rezepte grade durchs Web. Das was momentan ein Trend ist, heißt bei uns Eintopf und gibts schon ewig - neu ist die Kombi mit Nudeln.
Nudeln, Linsen, Tomaten, Salz, Kräuter und Wasser in einen Topf geben
ca. 15 Minuten köcheln lassen und öfter umrühren
Eidotter und Parmesan mischen und unterrühren
sofort servieren
Notizen
Statt 150 g tiefgekühltem Spinat kann man auch 300 g frischen verwenden. In kochendes Wasser geben und zusammenfallen lassen. Das dauert ca. 5 Minuten. Mangold und auch Brennessel schmecken wunderbar in diesem Rezept.