Joghurtbällchen
Joghurtbällchen mit Schnittlauch, Paprika oder Pfeffer frisch oder in Öl eingelegt
Servings: 25 Bällchen
Zutaten
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 TL Salz
Würze für Bällchen
- Salz nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer grob
- Paprikapulver edelsüß
- Schnittlauch
Einlegen
- Olivenöl / Rapsöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 getrocknete Chilischote optional
Anleitungen
- Joghurt mit Salz vermischen und in ein Tuch geben und in einem Sieb über einer Schüssel 2 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen.
- Joghurt nach Wahl mit Salz, fein gehackter Knoblauchzehe, Paprikapulver oder Schnittlauch vermischen.
- Bällchen formen und nochmals kalt stellen, eventuell nochmal rollen, damit sie ganz glatt werden.
- Frisch verzehren oder in Öl mit Rosmarin einlegen
- In Öl eingelegte Bällchen 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen