Mehl auf eine Arbeitsfläche geben

Schafkäse fein dazubröseln, ev. mit einer Gabel zerdrücken

Ei dazugeben und gut verkneten (die Masse ist sehr feucht)

Lorbeerblätter auf einem Backblech verteilen

Aus der Masse 6 'Weckerl' formen und auf die Lorbeerblätter legen

Im Backrohr bei ca. 180° ca. 25 backen