Linsenaufstrich
Leicht orientalisch würziger Aufstrich
Servings: 0
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g rote Linsen
- 250 ml Gemüsebrühe
- Bohnenkraut
- 100 g Magertopfen
- 1 TL Maharadja Hochzeitscurry
- Salz
- Honig
- Essig oder Zitronensaft
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen
- Rote Linsen waschen und rein in den Topf
- Gemüsebrühe und etwas Bohnenkraut dazugeben
- 20 Minuten köcheln lassen
- Überkühlen lassen und pürieren
- Die restlichen Zutaten dazurühren – fertig!
Notizen
- Bohnenkraut unterstützt die Verdauung
- Essig oder Zitronensaft verstärkt den Linsengeschmack
- Maharadja Hochzeitscurry macht einen süßlich, fruchtigen Geschmack