Mein Waldorfsalat
Dieses Rezept ist kein klassischer Waldorfsalat sondern eine abgewandelte, leichtere Variante.
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 Knolle Sellerie
- 1 kleiner Apfel säuerlich
- 125 g Joghurt
- 125 g Sauerrahm
- 1/2 TL Zitronensaft
- Salz
Anleitungen
- Sellerie und Apfel schälen, beides fein reiben
- Apfel sofort mit Zitrone beträufeln, da er sonst braun werden kann
- Joghurt und Sauerrahm dazumischen
- Knoblauchzehe pressen oder ganz fein schneiden
- salzen und etwas ziehen lassen
Notizen
- Selbstverständlich kann man statt Joghurt und Sauerrahm auch Mayonnaise verwenden und auch gehackte Walnüsse dazugeben.