Küche: Gerichte mit Geschichte

Dibbelabbes nach Revah

Dibbelabbes mundartlich für „Topflappen" ist ein im Saarland verbreitetes Kartoffelgericht

Huhn Marengo

Schmorgericht der französischen Küche mit Huhn, Tomaten, Champions, Weißwein und eventuell Garnelen, fritiertem Ei und geröstetem Weißbrot.

Delmonico Kartoffeln

Kartoffeln einmal anders. Ganz bequem wird diese Beilage im Backrohr zubereitet.

Fliegender Jakob

Das Gericht besteht aus Hühnerfleisch, Bananen, gebratenem Speck, Sahne, Chiliketchup und Erdnüssen. Im Originalrezept wird das Hühnchen mit italienischen Salatkräutern gewürzt.

Sellerie Salat

Mein Waldorfsalat

Dieses Rezept ist kein klassischer Waldorfsalat sondern eine abgewandelte, leichtere Variante.

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl

Weltweit bekannte Salzburger Süßspeise aus Ei und Mehl die nur mit Staubzucker oder Himbeersauce gegessen wird.