Gemüsebrühe
Bei uns wird dieses Grundrezept für Gemüsebrühe auch Trettl-Suppe genannt. Das liegt daran, dass ich mir eines seiner Kochbücher zugelegt hab und seither alles aus Prinzip mit dieser Gemüsebrühe aufgieße. Ich mache sie auf...
Verschlagwortet: Sellerie
Mein Waldorfsalat
Der original Waldorfsalat wurde Ende des 19 Jahrhunderts im gleichnahmigen New Yorker Hotel ‘erfunden’. Da ich Mayonnaise nicht so gerne mag (obwohl ich ein tolles Rezept habe), mache ich ihn abgewandelt mit Joghurt und...
Apfel Sellerie Suppe
Es ist Zeit das letzte Obst und Gemüse vor dem Frost zu retten. Knollensellerie und Äpfel gehören dazu und passen auch wunderbar in einer herbstlichen Suppe zusammen. Große Selleriescheiben nehme ich für Schnitzel, Randstücke...
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