Gericht: Amuse Gueule
Tomatenbutter
Frisch fruchtige Tomatenbutter als Amuse Gueule, zur Vorspeise oder einfach als Brotaufstrich.
Maki-Sushi
Japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, Gemüse und/oder Fisch umhüllt von Nori, getrockneten und gerösteten Meeresalgen
Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich
Sehr würziger Aufstrich oder Dip aus Schaf- oder Ziegenkäse mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico und Kräuter
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