Bohnenaufstrich mit Bohnenkraut
Für diesen Aufstrich kann man frische Buschbohnen aus dem Garten oder vom Markt nehmen aber auch Dosenbohnen jeder Art. Wichtig ist die frischen Bohnen zu kochen, da sie roh ungenießbar sind. Der Aufstrich lässt sich auch einfrieren und alternativ mit Butter oder Joghurt zubereiten.
Zutaten
Methode
- Bohnen mit dem Bohnenkraut weich kochen und dann abseihen
- Mit allen anderen Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. je länger umso feiner wird der Aufstrich
Notizen
Getrocknetes Bohnenkraut erst am Ende des Kochvorgangs dazugeben.
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