Bohnenaufstrich mit Thymian
Eiweißreicher Brotaufstrich
Servings: 1 Glas à 250 g
Ingredients
- 250 g Bohnen zB Buschbohnen
- 1/2 TL Bohnenkraut frisch
- 1 kleine Zwiebel ca. 50 g
- 1 El Olivenöl
- 2 EL Tahin
- 1 TL Honig oder Zuckerrübensirup
- Salz + Pfeffer
Instructions
- Bohnen mit dem Bohnenkraut weich kochen und dann abseihen
- Mit allen anderen Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. je länger umso feiner wird der Aufstrich
Notes
Getrocknetes Bohnenkraut erst am Ende des Kochvorgangs dazugeben.