Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich
Ein sehr einfach herzustellender Aufstrich, wenn man die passenden Kräuter hat. Wenn ich Weinraute und Selleriegrün nicht zuhause habe, nehme ich statt dessen 1 Blättchen Rosmarin und 1/8 TL Thymian. Weinraute und Sellerie schmecken eher herb, die Ersatzkräuter sollten also geschmacklich in diese Richtung gehen. Geschmacklich reizvoll ist der Aufstrich durch die Zugabe von Balsamico.
Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich
Sehr würziger Aufstrich oder Dip aus Schaf- oder Ziegenkäse mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico und Kräuter
Zutaten
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