Stengel und Spitzen der Hagebutten oder Mispeln abschneiden und Früchte halbieren

In einem Gefäß mit Zucker übergießen und die halbierte Vanilleschote dazugeben

Über Nacht im Warmen stehen lassen

Mit dem Alkohol aufgießen und 4 Wochen im Warmen ziehen lassen. Zeitweise umrühren.

Abseihen und in Flaschen füllen