Mangoldröllchen
Beilage oder Hauptgericht aus Mangold gefüllt mit zB Reis und Hokkaido oder Schinken und Käse.
Portionen: 1 Portionen
Zutaten
- 2 große Mangoldblätter
- 2 EL Reis
- 1 Stückchen Hokkaido
- 250 ml Tomatensauce
Anleitungen
- Reis nimmt man am besten übriggebliebenen, notfalls frisch kochen
- In einem Topf mit Wasser Magoldblätter blanchieren und das Stück Hokkaido mitkochen (ca. 4 Minuten)
- Die Mangoldblätter auflegen, Reis und Hokkaido drauf und einrollen. Mit Zahnstocker zu Päckchen befestigen.
- Ca. 10 Minuten in der Tomatensauce fertig dünsten. Einmal wenden.
Notizen
Rezept für: Tomatensauce
Ganz gut schmeckt auch die Salsa Ranchera dazu, sie macht das Gericht etwas würziger.