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Salsa Ranchera

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Küche: Grillen, Vegan
Servings: 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Tomaten
  • 2 große Zwiebel
  • 1 große Paprika
  • 2 Stück Chili/Pfefferoni
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Öl

Anleitungen

  • Zwiebel schälen, Paprika und Pfefferoni entkernen und in große Stücke schneiden Cherrytomaten können ganz bleiben, große Tomaten vierteln
  • Öl und alle anderen Zuaten auf ein Backblech legen Bei 200° ca. 30 Minuten rösten
  • Das 'angebratene' Gemüse mit dem Stabmixer grob zerkleinern. Mit Salz abschmecken.

Notizen

Paprika und Chili oder Pfefferoni nach Verfügbarkeit und Geschmacksvorliebe wählen, so schmeckt die Salsa immer abwechslungsreich.