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Sterntaler
Weihnachtkekse aus einfachem Rührteig mit Schokolade Tupfer und Marzipanstern
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
10
Minuten
Min.
Servings:
60
Stück
Ingredients
150
g
Butter
zimmerwarm
80
g
Staubzucker
2
Eidotter
1
EL
Vanillezucker
200
g
Mehl
Weizen- oder Dinkelmehl
1
TL
Backpulver
200
g
Kochschokolade
200
g
Marzipan
3
EL
Staubzucker
Instructions
Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, Eidotter dazu und etwas weiterrühren
Mehl mit Backpulver vermischen und darunterrühren
Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen
Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dick ausrollen
Kekse mit max. 4 cm Durchmesser ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen
Bei 160° ca. 10 Minuten im Backrohr backen (bei mir werden 2 Bleche voll) und dann etwas auskühlen lassen
Kochschokolade im Wasserbad schmelzen
1 EL Staubzucker auf eine Arbeitsfläche streuen und das Marzipan ca. 2 mm dick ausrollen und mit Staubzucker bestreuen
Kleine Sterne ausstechen (ca. 60 Stück)
Kochschokolade Tupfer auf die Kekse setzen und jeweils einen Marzipanstern daraufsetzen
Kühl stellen bis die Schokolade fest ist