Sterntaler
Schon vom Anblick her vermitteln diese Kekse Weihnachtsgefühl und auf einem Keksteller machen sie echt eine gute Figur. Lecker sind sie natürlich auch. Schokolade - Marzipan Fans kommen bei diesem Gebäck voll auf ihre Kosten.
Sterntaler
Weihnachtkekse aus einfachem Rührteig mit Schokolade Tupfer und Marzipanstern
Zutaten
Methode
- Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, Eidotter dazu und etwas weiterrühren
- Mehl mit Backpulver vermischen und darunterrühren
- Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen
- Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dick ausrollen
- Kekse mit max. 4 cm Durchmesser ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen
- Bei 160° ca. 10 Minuten im Backrohr backen (bei mir werden 2 Bleche voll) und dann etwas auskühlen lassen
- Kochschokolade im Wasserbad schmelzen
- 1 EL Staubzucker auf eine Arbeitsfläche streuen und das Marzipan ca. 2 mm dick ausrollen und mit Staubzucker bestreuen
- Kleine Sterne ausstechen (ca. 60 Stück)
- Kochschokolade Tupfer auf die Kekse setzen und jeweils einen Marzipanstern daraufsetzen
- Kühl stellen bis die Schokolade fest ist
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