Rinderfilet in feinste Würfelchen hacken (oder eben faschiertes Filet verwenden)

Schalotten, Gurkerl, Kapern, Sardellen und Petersilie fein hacken

Schalotten, Gurkerl, Kapern, Sardellen und Petersilie mit Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer vermischen oder getrennt anrichten (s. Bildvorschläge)

Gehacktes Rinderfilet dazumischen

Der Eidotter wird üblicherweise in eine kleine Mulde im Beef Tatar gesetzt.

Salzen und pfeffern, mit Petersilie und Kapern dekorieren und mit Toastbrot servieren