Fliegender Jakob
Das Gericht besteht aus Hühnerfleisch, Bananen, gebratenem Speck, Sahne, Chiliketchup und Erdnüssen. Im Originalrezept wird das Hühnchen mit italienischen Salatkräutern gewürzt.
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Grillhuhn fertig gegrillt oder Grillhuhn Reste
- 1-2 Bananen
- 250 ml Schlagobers
- 3-4 TL Chilisauce oder Chiliketchup
- 100 g Speck
- Erdnüsse gesalzen
Anleitungen
- Grillhuhnfleisch in Stücke schneiden bzw. Grillhuhn auslösen
- verteilt in eine Auflaufform legen
- 1-2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und darübergeben
- Schlagobers leicht schlagen und mit der Chilisauce vermischen
- bei 200° im Backrohr 15 Minuten überbacken
- Speck fein schneiden und mit den Erdnüssen darüberstreuen
- weitere 15 Minuten in Backrohr lassen