Gebackene Palatschinken
Gebackene Palatschinken können als Fleischgericht mit Schinken und Käse, vegetarisch mit Tomaten oder blanchierten Blattspinat und Käse oder vegan mit Tomaten und Basilikum oder gegrillten Zucchini.
Servings: 1 Person
Zutaten
- 2 Stück Palatschinken
- 2 Blatt Schinken
- 2 Blatt Käse
- 3 EL Mehl
- 1 Ei oder etwas Senf
- 3 EL Semmelbrösel
Anleitungen
- Palatschinken machen und stapeln
- Palatschinke auflegen, einen Halbkreis belegen und zusammenklappen
- Eventuell mit Zahnstocher zusammenklammern - geht man vorsichtig beim Panieren und herausbacken um, kann man die auch weglassen.
- ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite in Öl herausbacken
Notizen
- Ohne Ei panieren: Senf und Wasser mischen bis man eine Eiartige Konsistenz hat.