Karfiol Käse Laibchen
Vegetarische, flaumige Laibchen als Hauptgericht oder als kleiner Version als Warme Vorspeise geeignet. Als Beilage passt Gurkensalat oder warme Gurkensauce.
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Karfiol
- 200 g Käse würzig!
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz + Pfeffer
Anleitungen
- Gekochten Karfiol zerdrücken oder mit dem Schneebesen verrühren
- Käse fein reiben und untermischen
- Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer untermischen
- Laibchen formen und in Semmelbrösel wenden
- In einer Pfanne mit heißem Öl/Fett goldbraun herausbraten
Notizen
Da der Teig recht weich ist mache ich eine Kugel, die ich in die Semmelbrösel ‘drücke’ und dann wende.