Go Back
Drucken
Recipe Image
–
+
Portionen
Rezept drucken
Eierschöberl mit Schnittlauch
Traditionelle Wiener Suppeneinlage
Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
25
Min.
Gericht:
Suppen
Küche:
Wiener Küche
Portionen:
8
Portionen
Zutaten
40
g
Butter
3
Eier
1/2
TL
Salz
80
g
Mehl
1
EL
Schnittlauch
Anleitungen
Sehr weiche Butter cremig rühren
Eier trennen und die Dotter zur Butter geben
Eiklar zu festem Schnee schlagen
Butter und Dotter verühren und salzen
Mehl dazugeben und verrühren
Schnee und Schnittlauch unterheben
Auf ein Backblech (mit Backpapier) geben und im Backrohr bei 150° ca. 15 Minuten backen