Grünkohl Yacón Röllchen in Tomatensauce
Gemüsiges im Herbst frisch vom Markt oder aus dem Garten. Passt perfekt zu Reis.
Servings: 1 Personen
Zutaten
- 2 große Grünkohlblätter
- 1 Stück Yacón daumengroß
- 250 ml Tomatensauce
Anleitungen
- In einem Topf mit Wasser Grünkohlblätter blanchieren (ca. 4 Minuten)
- Die Mangoldblätter auflegen, Yacón drauf und einrollen. Mit Zahnstocker zu Päckchen befestigen.
- Ca. 10 Minuten in der Tomatensauce fertig dünsten. Einmal wenden.
Notizen
Rezept für: Tomatensauce
Ganz gut schmeckt auch die Salsa Ranchera dazu, sie macht das Gericht etwas würziger.