Go Back
Drucken
Recipe Image
Notizen
Rezept drucken
Kürbiscreme (Aufstrich)
Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
50
Min.
Arbeitszeit
1
Std.
Gericht:
Amuse Gueule
,
Kalte Vorspeise
Küche:
Vegan
Zutaten
1
Kürbis
zB Hokkaido oder Langer von Neapel
Anleitungen
Kürbis (so viel man mag) bei Bedarf schälen (Hokkaido muss nicht geschält werden) und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf mit wenig Wasser zum köcheln bringen. Sobald der Kürbis weich ist pürieren.
So lange auf kleiner Flamme und mit viel rühren weiterköcheln, bis die Konsistenz passt.
Notizen
Paprika oder Chilistücke mitkochen und mitpürieren schmeckt toll.