Kategorie: Nudelgerichte

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Pastitsio

So wie Lasagne mag ich auch Pastitsio. Mit den beiden Gerichten ist es wie bei griechischem Salat und Schopska Salat. Sieht ähnlich aus, ist es aber nicht. Nudeln schlichten statt Nudelplatten verwenden ist nicht...

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Grenadiermarsch

Der Grenadiermarsch ist ein Rezept aus der österreichischen Küche und war ursprünglich zur Resteverwertung gedacht. Das Gericht kann was und ist unglaublich vielseitig. Das Grundrezept kann als Beilage einfach gewürzt oder papriziert werden. Als Hauptgericht...

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Carbonara

Bisher habe ich wie viele Nicht-Italiener Carbonara ganz unoriginal mit Schlagobers gemacht. Heute gabs dann erstmals die üppigen Nudeln nur mit Käse und Ei. Geht schnell, an sich die Kochdauer der Nudeln und kann...

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Nudeln mit Schafkäse und Tomaten

Wunderbar an heißen Tagen ist dieses würzige, mediterrane Nudelgericht. Die nur kurz angedünsteten Tomaten verleihen einen frischen Geschmack. Verwendet man Nudeln aus der Packung ist es eines der schnellsten Gerichte, die ich kenne. 250 g...

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Lasagne mit Blattspinat und Tomaten

Lasagne gehört wie viele Aufläufe zu den praktischen Gerichten. Während der Zeit im Backrohr wird gemütlich die Küche aufgeräumt, der Tisch gedeckt und eventuell ein Salat gerichtet. Lasagne ist etwas aufwändiger, deshalb mach ich...

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Spaghetti aglio e olio

Das einfachste und trotzdem eines der besten und vielseitigsten Nudelgerichte Italiens sind diese Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl. Die Zutaten kann man durchaus immer Zuhause haben, um jederzeit auch größere Mengen unangemeldeter Gäste zu...