Huhn Sambal Oelek
Für alle die es gerne scharf mögen, eines meiner Lieblingsrezepte. Verbringt die meiste Zeit im Backrohr und ist desbalb eines der gemütlichen Rezepte. Dazu passt Reis. Die Schärfe lässt sich über das Sambal Oelek variieren.1/4 l Orangensaft
1/8 l Sojasauce
1/8 l dunkles Sesamöl
12 EL Honig
4 TL Sambal Oelek
5 Knoblauchzehen
1 cm Ingwer
4 Hühnerbrüste
Knoblauchzehen und Ingwer klein schneiden
alle Zutaten in einer Auflaufform vermischen
Hühnerbrüste in etwas Mehl wälzen und in die Flüssigkeit legen
bei 200°C im Backrohr 35 Minuten braten
Huhn bei Halbzeit einmal wenden
Ξ Tipp: Außer Reis passt auch Naan sehr gut dazu Ξ
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