Salate: Einfach und schnell

Salat schmeckt erfrischend und man hat das Gefühl seinem Körper etwas Gutes zu tun. Frisch und voller Vitamine&Co soll er sein. Spätestens wenn man keinen grünen Salat mehr sehen kann, wird es Zeit etwas mehr Geschmack und Farbe ins Spiel zu bringen. Damit das kein Mammutprojekt mit längerer Zubereitungsdauer als bei einem 5-Gänge-Menü wird, hier einige schnelle, hübsche und gesunde Salate.

Farbe ins Spiel bringen
- Eichblattsalat, Lollo rosso
- Karotten
- Radieschen
- Rote oder gelbe Tomaten
- Paprika
- Roter Zwiebel
- Kapuzinerkresseblüten
- Rote Bohnen
- gevierteltes gekochtes Ei

Gemüse mal anders schneiden
- Gurken in Streifen schneiden
- Karotten in Stifte, Scheiben oder geschabt

Oben drauf
- Croutons
- Nüsse: Erdnüsse, Cashews
- Samen: Pinienkerne, Sonnenblumenkerne
- Mozarella
- Frühlingszwiebel
- Blüten