Schokoglasur

Das ist das einfachste und beste Rezept, das mir je untergekommen ist. Die Glasur bleibt weich und schmeckt unglaublich schokoladig.

Angaben reichen für eine Torte, für einen Blechkuchen (oder Schokotiger) einfach die doppelte Menge nehmen.

170 g Kochschokolade
6 EL Schlagobers
3 EL Butter

Zubereitung
Kochschokolade in kleine Teile zerbrechen und in eine Schüssel geben
Butter und den Schlagobers in einen Topf geben und erhitzen
nicht zum Kochen bringen!
Die flüssige Masse über die Schokoladenstückchen gießen
30 Sekunden stehen lassen
Anschließend umrühren, bis alles cremig ist

Unter die Schokoladeglasur sollte immer Marmelade.
Torte oder Kuche mind. eine Stunde in den Kühlschrank stellen
15 Minuten vor dem Servieren herausstellen

Ξ Tipp: Marmelade erwärmen und pürieren bzw. Obstgelee verwenden, dann wird die Glasur ganz glatt. Ξ