Apfelschalen Tee

Als Kind war ich oft bei meiner Oma und die hatte ihre Dritten. Apfelschalen konnte sie nicht richtig beißen und so hat sie ihre Äpfel immer geschält. Über dem Tischherd gabs ne Wäscheleine auf der die dann auch getrocknet wurden. Schließlich landeten sie in einem Topf mit Wasser und dann gabs guten Tee.

Immer wichter ist es, wenig wegzuwerfen und alles zu verwenden. Da taucht dann so eine Erinnerung auf, wenn man Apfelkuchen macht und die Schale nicht benötigt/mag. In dem Fall sollten die Apfel wirklich aus Bioanbau oder aus dem eigenen Garten kommen.

Die feuchten Apfelschalen schön luftig auflegen oder hängen. Nicht direkt am Heizkörper oder Herd - Hitze zerstört Vitamine und auch der Geschmack leidet darunter.

Für die Zubereitung des Tees Benötigt man:
1 EL Apfelschalen
1 Tasse Wasser

Aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.
Je nach Geschmack kann man ein kleines Stück Zimtstange oder etwas Zitrone dazugeben.

Beim Apfelkuchen machen fallen nicht nur Schalen an sondern auch kleine Apfelstückchen. Die habe ich gleich mitgetrocknet.