Knoblauchöl

Öl verwende ich normalerweise pur und würze die Speisen entsprechend. Manchmal soll aber etwas schneller gehen und da ist es gut etwas Knoblauchöl bei der Hand zu haben. Statt Knoblauch langsam in Öl anzurösten verwendet man gleich das Öl. Das Öl muss mit dem Knoblauch 2 Wochen durchziehen. Ich seihe das Öl nicht ab sondern verwende erst den Knoblauch zum kochen und fülle dann erst das Öl in eine Flasche. Alternativ kann man den Knoblauch auch fein hacken und so ins Öl geben zum durchziehen.

Knoblauchöl

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Prep Time: 5 minutes minutes

Total Time: 7 minutes minutes

Servings: 0

Ingredients

• 6-10 Knoblauchzehen
• 250 ml Öl
• 1/2 TL Salz

Instructions

• Knoblauchzehen schälen
• Knoblauch und Salz in ein Gefäß geben und mit dem Öl übergießen
• 2 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen
• Abseihen und Öl in eine Flasche füllen

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