Nachdem ich bereits im Spätsommer Salbeizuckerl gemacht habe, hatte ich am Wochenende 'endlich' die Gelegenheit sie bei Kratzen im Hals zu testen. Sie haben den Test bestanden! Da ihnen jede Art künstlicher Geschmack fehlt, wollte ich unbedingt noch ein paar Sorten probieren. Zuckerl oder Hustenbonbons kaufen war gestern! Gestern habe ich gleich Sanddornzuckerl und Thymian/Orange gemacht. Weniger süß als gekauftes Zeug schmecken die auch nicht. Der Vorteil ist die Verwendung von zahnschonendem Birkenzucker, eigener (frischer) Zutaten und die individuelle Zusammenstellung. Perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten und wenn man genug davon hat, ständig Inhaltsstofflisten durchsehen zu müssen.
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Kräuterzuckerl - Früchtezuckerl
Selbstgemachte Zuckerl aus Birkenzucker und Kräuter, Honig, Marmelade
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Zutaten
- 100 g Birkenzucker
- 1-2 EL Kräuter oder Marmelade frisch oder getrocknet
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Anleitungen
Zucker in einem Topf vorsichtig erwärmen bis er flüssig ist
Alle weiteren Zutaten einrühren
Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und Zuckermischung tropfenweise auftragen. Größe der Tropfen/Zuckerl nach Geschmack
Gut trocknen lassen. Sollten die Zuckerl noch klebrig sein, kann man sie auch mit Staubzucker stäuben.
Salbeizuckerl - für Hals und Rachen
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