Mit offenen Karten - Geographie der Ernährung

Ich bin ein großer Fan der arte Sendereihe Mit offenen Karten. Vor Kurzem entdeckte ich die 3-teilige Sendung zur Geographie der Ernährung. Wie alle anderen Sendungen der Reihe wird auch in dieser das Thema anhand von Landkarten aufbereitet. In der Sendung wird gezeigt, wo unsere Getreidearten wie Weizen, Mais und Reis ursprünglich herkommen. Ebenso geht es um Gewürze, ihre Herkunft und Verbreitung und um die Globalisierung der Ernährung.

Ich koche und esse sehr gerne mit regionalen Zutaten, trotzdem würde ich nur sehr ungern auf Tomaten, Reis & Co verzichten. In diesem Fall bin ich ein Fan der Globalisierung auch wenn ich die Ausbeutung der betreffenden Länder keinesfalls gut heiße.

Hier ist der erste Teil, die weiteren findet ihr bei youtube
https://www.youtube.com/watch?v=ONiEndy4Gck