Reihensemmel
Bei uns im Laden gibts Reihensemmel, eines meiner Lieblingsbrote. Es heißt nur Semmel, schmeckt nicht wie Semmel und ist sehr flauschig. Schon meine Oma hat dieses Brot für Arme Ritter benutzt. Ich hab ich ein wenig rumprobiert und dieses Rezept zum selbstbacken für mich gefunden. Es ist leicht süß und wäre auch perfekt für Marmeladedebrot oder die Osterjause.
Zutaten
Methode
- Alle Zutaten zusammenmischen und 30 Minuten zugedeckt rasten lassen
- 8 Röllchen formen und eng nebenenander auf ein Backblech mit Backpapier legen
- Nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen
- bei ca. 200° im Backrohr ca. 20 Minuten backen
Kommentare